បទសម្ភាសន៍ជាមួយលោក Dai Junqi អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Fonterra Greater China៖ ការដោះសោលេខកូដចរាចរណ៍នៃទីផ្សារនំប៉័ង ៦០០ ពាន់លានយ័ន
ក្នុងនាមជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំផលិតផលទឹកដោះគោឈានមុខគេសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនំប៉័ង និងជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃគំនិតច្នៃប្រឌិតក្នុងការអនុវត្ត និងការយល់ដឹងអំពីទីផ្សារទំនើបៗ ម៉ាកយីហោ Anchor Professional Dairy របស់ Fonterra ត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងវិស័យនំប៉័ងចិនដែលកំពុងរីកចម្រើន។
«ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំ និងសហការីរបស់ខ្ញុំបានទៅទស្សនាវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកឈានមុខគេមួយសម្រាប់សេវាកម្មជីវិតក្នុងផ្ទះ។ អ្វីដែលធ្វើឲ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែឧសភា ពាក្យគន្លឹះស្វែងរកកំពូលនៅទីក្រុងសៀងហៃមិនមែនជាឆ្នាំងក្តៅ ឬសាច់អាំងទេ ប៉ុន្តែជានំខេក» លោក Dai Junqi អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Fonterra Greater China និងជាប្រធានផ្នែកអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ បានមានប្រសាសន៍នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ផ្តាច់មុខថ្មីៗនេះជាមួយ Little Foodie នៅឯពិព័រណ៍នំប៉័ងអន្តរជាតិចិននៅទីក្រុងសៀងហៃ។
តាមទស្សនៈរបស់លោក Dai Junqi ម៉្យាងវិញទៀត និន្នាការនៃការដុតនំឧស្សាហកម្ម និងលក់រាយដែលជំរុញដោយអ្នកលក់រាយដូចជា Sam's Club, Pang Donglai និង Hema បន្តអភិវឌ្ឍ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ហាងឯកទេសមួយចំនួនធំដែលផ្តល់ជូននូវនំដុតនំថ្មីៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ខុសប្លែកពីគេ និងមានឥទ្ធិពលខ្លាំងបានលេចចេញជារូបរាងឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការនិន្នាការប្រើប្រាស់បច្ចុប្បន្ន។ លើសពីនេះ ការដុតនំតាមអ៊ីនធឺណិតបានពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមរយៈវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដែលផ្អែកលើចំណាប់អារម្មណ៍។ កត្តាទាំងអស់នេះបាននាំមកនូវឱកាសកំណើនថ្មីសម្រាប់ Anchor Professional Dairy នៅក្នុងបណ្តាញដុតនំ។
ឱកាសទីផ្សារនៅពីក្រោយនិន្នាការដូចជា ឧស្សាហូបនីយកម្មដុតនំបង្កើនល្បឿន សេណារីយ៉ូការប្រើប្រាស់ចម្រុះ ការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃប្រភេទស្នូល និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាព រួមគ្នាបង្កើតបានជាមហាសមុទ្រពណ៌ខៀវថ្មីមួយដែលមានតម្លៃរាប់រយពាន់លានយ័នសម្រាប់កម្មវិធីផលិតផលទឹកដោះគោ។ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ក្រុមហ៊ុន Anchor Professional Dairy ដោយពឹងផ្អែកលើគុណសម្បត្តិគុណភាពនៃប្រភពទឹកដោះគោដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅរបស់ប្រទេសនូវែលសេឡង់ ផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មផ្តោតលើអតិថិជន និងដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីជួយអតិថិជនឱ្យពង្រីកអាជីវកម្មដុតនំរបស់ពួកគេ និងសម្រេចបាននូវស្ថានភាពឈ្នះ-ឈ្នះ"។
នៅចំពោះមុខនិន្នាការថ្មីៗជាច្រើននៅក្នុងវិស័យដុតនំ តើ Anchor Professional Dairy មានយុទ្ធសាស្ត្រថ្មីៗអ្វីខ្លះនៅក្នុងប្រទេសចិន? ចូរយើងពិនិត្យមើល។
សេវាកម្មខ្សែសង្វាក់ពេញលេញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជួយបង្កើតនំខេកដែលទទួលបានជោគជ័យ
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហាងសមាជិកភាពដូចជា Sam's Club និង Costco ក៏ដូចជាបណ្តាញលក់រាយថ្មីៗដូចជា Hema បានជំរុញការអភិវឌ្ឍគំរូដុតនំឧស្សាហកម្ម "factory+" យ៉ាងសំខាន់ដោយបង្កើតម៉ាកយីហោលក់ដាច់បំផុតរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ការចូលមករបស់អ្នកលេងថ្មីៗដូចជា Pang Donglai និង Yonghui រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការដុតនំតាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដែលផ្អែកលើចំណាប់អារម្មណ៍ និងការផ្សាយផ្ទាល់តាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម បានក្លាយជា "ឧបករណ៍បង្កើនល្បឿន" ចុងក្រោយបំផុតសម្រាប់ឧស្សាហូបនីយកម្មនៃការដុតនំ។
យោងតាមរបាយការណ៍ស្រាវជ្រាវពាក់ព័ន្ធ ទំហំទីផ្សារនៃការដុតនំកកគឺប្រហែល 20 ពាន់លានយ័ននៅឆ្នាំ 2023 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 45 ពាន់លានយ័ននៅឆ្នាំ 2027 ដោយមានអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំពី 20% ទៅ 25% ក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំខាងមុខ។
នេះតំណាងឱ្យឱកាសអាជីវកម្មដ៏ធំមួយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Anchor Professional Dairy ដែលផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំដូចជា ក្រែមវីប ក្រែមឈីស ប៊ឺ និងឈីសដល់ឧស្សាហកម្មដុតនំ។ វាក៏ជាក្រុមហ៊ុនដ៏សំខាន់មួយនៅពីក្រោយអាជីវកម្មដុតនំចំនួន ៦០០ ពាន់លានយ័ននៅក្នុងទីផ្សារចិនដីគោកផងដែរ។
លោក Dai Junqi បានប្រាប់ Little Foodie ថា "យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញនិន្នាការនេះនៅជុំវិញឆ្នាំ ២០២០ ហើយ (ការដុតនំកក/រៀបចំជាមុន) បានបង្ហាញពីនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ល្អមួយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ"។ Anchor Professional Dairy បានបង្កើតក្រុមការងារដែលខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រាប់ការលក់រាយសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការពីបណ្តាញលក់រាយដែលកំពុងរីកចម្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តសេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួន៖ ម៉្យាងវិញទៀត ការផ្តល់ផលិតផល និងដំណោះស្រាយសមស្របសម្រាប់ការផលិតនំឧស្សាហកម្មដល់អ្នកផលិតតាមកិច្ចសន្យា និងម៉្យាងវិញទៀត ការផ្តល់ការយល់ដឹងអំពីទីផ្សារ និងសំណើច្នៃប្រឌិតរួមគ្នាដល់អ្នកផលិតតាមកិច្ចសន្យា និងអ្នកលក់រាយស្ថានីយ ដោយក្លាយជាដៃគូសេវាកម្មទឹកដោះគោដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្តិចម្តងៗសម្រាប់នំដុតនំលក់ដាច់បំផុត និងក្រុមហ៊ុនផលិតតាមកិច្ចសន្យានៅក្នុងបណ្តាញលក់រាយដែលកំពុងរីកចម្រើន។
នៅក្នុងការតាំងពិព័រណ៍នេះ ក្រុមហ៊ុន Anchor Professional Dairy បានបង្កើតតំបន់ "ឧស្សាហកម្មដុតនំ" ដោយបង្ហាញផលិតផល និងដំណោះស្រាយ និងសេវាកម្មដែលត្រូវគ្នា ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់តម្រូវការរបស់អតិថិជនដុតនំឧស្សាហកម្ម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្រែមដុតនំ Anchor ទំហំ 10 លីត្រ ដែលទើបនឹងចេញថ្មី ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ទីផ្សារចិន និងប៊ឺរ Anchor Original Flavored Pastry Butter ទំហំ 25 គីឡូក្រាម ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ "ផលិតផលច្នៃប្រឌិតប្រចាំឆ្នាំ" នៅក្នុងការតាំងពិព័រណ៍ ដែលបំពេញតម្រូវការនៃការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសវេចខ្ចប់ចម្រុះ។ កាសែត Little Food Times ក៏បានដឹងផងដែរថា ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុន Anchor Professional Dairy បានដាក់ឱ្យដំណើរការសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីភ្ជាប់សហគ្រាសកែច្នៃអាហារនៅផ្នែកខាងលើ វេទិកាលក់រាយថ្មី និងម៉ាកយីហោដុតនំ និងផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារនៅស្ថានីយ ដោយកសាងវេទិកាច្នៃប្រឌិតសហការឧស្សាហកម្មពី "វត្ថុធាតុដើម - រោងចក្រ - ស្ថានីយ"។
គម្រោងនេះបានសម្រួលដល់ការតភ្ជាប់ឆ្លងកាត់បណ្តាញស៊ីជម្រៅ និងការបំពេញបន្ថែមធនធានរវាងអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដុតនំ និងម៉ាកភេសជ្ជៈតែ ក៏ដូចជារវាងបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ និងបណ្តាញលក់រាយ តាមរយៈការចែករំលែកនិន្នាការឧស្សាហកម្មទំនើបៗ និងការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយបង្ហាញពីដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត បទពិសោធន៍សាកល្បងផលិតផល និងការផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកទេសវិជ្ជាជីវៈរបស់ Anchor Professional Dairy។ វាបានបើកឱកាសសហប្រតិបត្តិការ និងអាជីវកម្មថ្មីៗសម្រាប់ដៃគូរបស់ខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតាំងពិព័រណ៍នេះ Anchor Professional Dairy ក៏បានអញ្ជើញដៃគូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលចែករំលែកការស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់មកកាន់ឆាក ដើម្បីបង្ហាញផលិតផល និងដំណោះស្រាយរបស់ពួកគេដល់អតិថិជនចុងក្រោយ។
បញ្ចេញសេណារីយ៉ូថ្មីនៃការដុតនំ "ការព្យាបាលប្រចាំថ្ងៃ"
ក្នុងចំណោមទីផ្សារប្រើប្រាស់នំដុតនំជាច្រើនដែលកំពុងរីកចម្រើន Anchor Professional Dairy បានសង្កេតឃើញថា និន្នាការនៃសេណារីយ៉ូប្រើប្រាស់ចម្រុះលាក់បាំងឱកាសទីផ្សារដ៏ធំ និងលំហកំណើន។
លោក Dai Junqi បានចង្អុលបង្ហាញថា "ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ យើងបានកត់សម្គាល់ឃើញថា 'កម្រិត' សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នំខេកកំពុងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយសេណារីយ៉ូនៃការប្រើប្រាស់កំពុងពង្រីក និងធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងច្បាស់"។ លោកបានពន្យល់ថា ការផ្លាស់ប្តូរនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងនៅក្នុងការពង្រីកសេណារីយ៉ូនៃការប្រើប្រាស់នំខេកពីពិធីបុណ្យពិសេសប្រពៃណីទៅសេណារីយ៉ូផ្សេងៗក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ "កាលពីអតីតកាល ការប្រើប្រាស់នំខេកភាគច្រើនផ្តោតលើឱកាសជាក់លាក់ដូចជាថ្ងៃកំណើត និងខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ការលើកទឹកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ការទិញនំខេកកំពុងក្លាយជាភាពចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើង - រួមទាំងពិធីបុណ្យប្រពៃណី ឬពិសេសដូចជាទិវាមាតា និង '520' ក៏ដូចជាសេណារីយ៉ូផ្សេងៗក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ៖ ការផ្តល់រង្វាន់ដល់កុមារ ការជួបជុំមិត្តភក្តិ ពិធីជប់លៀងឡើងផ្ទះថ្មី និងសូម្បីតែគ្រាន់តែផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងបង្កើតពេលវេលាដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់បំបាត់ភាពតានតឹង និងផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្លួនឯង"។
លោក Dai Junqi ជឿជាក់ថា ការផ្លាស់ប្តូរដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងនិន្នាការខាងលើ បង្ហាញថា ផលិតផលដុតនំកំពុងវិវត្តបន្តិចម្តងៗទៅជាអ្នកដឹកជញ្ជូនដ៏សំខាន់នៃតម្រូវការតម្លៃអារម្មណ៍របស់មនុស្ស។ និន្នាការនៃសេណារីយ៉ូនៃការប្រើប្រាស់ចម្រុះ និងប្រចាំថ្ងៃក្នុងការដុតនំក៏បង្កើតតម្រូវការថ្មីលើផលិតផលដុតនំផងដែរ។
«នៅក្នុងហាងលក់នំនៅតាមដងផ្លូវ ឬនៅក្នុងផ្សារទំនើប អ្នកនឹងឃើញថាទំហំនៃនំកំពុងតូចជាងមុន ឧទាហរណ៍ ពីនំខេកខ្នាតតូចទំហំ ៨ អ៊ីញ និង ៦ អ៊ីញ មកត្រឹម ៤ អ៊ីញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ តម្រូវការរបស់មនុស្សចំពោះគុណភាពនំក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ រួមទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ រូបរាងស្រស់ស្អាត និងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ»។
លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ឧស្សាហកម្មដុតនំបច្ចុប្បន្នភាគច្រើនបង្ហាញពីលក្ខណៈពិសេសសំខាន់ពីរ៖ មួយគឺការផ្លាស់ប្ដូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃនិន្នាការពេញនិយម និងមួយទៀតគឺរសជាតិចម្រុះរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើង។ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ក្នុងវិស័យដុតនំ ការច្នៃប្រឌិតផលិតផលគឺគ្មានទីបញ្ចប់ ដែនកំណត់តែមួយគត់គឺព្រំដែននៃការស្រមើលស្រមៃរបស់យើង និងភាពច្នៃប្រឌិតនៃការរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ»។
ដើម្បីបំពេញ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃទីផ្សារប្រើប្រាស់នំដុតនំ ម៉្យាងវិញទៀត Anchor Professional Dairy ពឹងផ្អែកលើក្រុមអ្នកជំនាញផ្នែកការយល់ដឹងអំពីអាជីវកម្ម និងការយល់ឃើញអំពីទីផ្សារ និងការទំនាក់ទំនងទាន់ពេលវេលាជាមួយអតិថិជន ដើម្បីទទួលបានទិន្នន័យការប្រើប្រាស់ និងតម្រូវការរបស់អតិថិជនទាន់ពេលវេលា។ ម៉្យាងវិញទៀត វារួមបញ្ចូលធនធានដុតនំសកល រួមទាំងក្រុមមេរបស់បារាំង MOF (Meilleur Ouvrier de France, the Best Craftsmen of France) អ្នកដុតនំអន្តរជាតិដែលមានរចនាប័ទ្មលាយបញ្ចូលគ្នារវាងជប៉ុន និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងក្រុមមេចុងភៅក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធគាំទ្រការច្នៃប្រឌិតផលិតផលចម្រុះ។ គំរូស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ "ចក្ខុវិស័យសកល + ការយល់ដឹងក្នុងស្រុក" នេះផ្តល់នូវការគាំទ្របច្ចេកទេសជាបន្តបន្ទាប់ និងការបំផុសគំនិតសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតផលិតផល។
កាសែត Little Food Times បានឃើញថា ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការតម្លៃអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់វ័យក្មេងចំពោះម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅក្នុង "សេដ្ឋកិច្ចព្យាបាល" បច្ចុប្បន្ន Anchor Professional Dairy បានភ្ជាប់លក្ខណៈផលិតផល "រលោង ល្អិតល្អន់ និងមានស្ថេរភាព" របស់ Anchor Whipped Cream ជាមួយនឹង "Little Bear Bug" ដែលជា IP ព្យាបាលនៅក្នុងការតាំងពិព័រណ៍នេះ។ ស៊េរីសហម៉ាកដែលដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលនំប៉ាវលោកខាងលិចដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ដូចជានំ mousse និងនំក្រែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស៊េរីនៃផលិតផលគ្រឿងកុំព្យូទ័រដែលមានប្រធានបទផងដែរ។ នេះផ្តល់នូវគំរូថ្មីសម្រាប់ម៉ាកដុតនំ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលលក់ដាច់បំផុត ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពទាក់ទាញខាងសោភ័ណភាព និងភាពរំជើបរំជួលអារម្មណ៍ ដោយជួយម៉ាកស្ថានីយផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវបទពិសោធន៍ព្យាបាលដ៏ទូលំទូលាយ ដែលរួមបញ្ចូលទាំងរសជាតិ និងការលួងលោមអារម្មណ៍។
ក្រុមហ៊ុន Anchor Professional Dairy និងក្រុមហ៊ុន IP ដែលមានប្រធានបទព្យាបាល "Little Bear Bug" បានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោរួមគ្នា
ផ្តោតលើប្រភេទស្នូលសម្រាប់ការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស
លោក Dai Junqi បានប្រាប់ Foodie ថា "ក្នុងចំណោមប្រភេទផលិតផលទាំងប្រាំរបស់យើង ក្រែម Anchor គឺជាប្រភេទដែលលក់ដាច់បំផុត ខណៈដែលអត្រាកំណើននៃការលក់ប៊ឺ Anchor កាន់តែលេចធ្លោឡើងក្នុងឆ្នាំកន្លងមក"។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអតីតកាល ប្រជាប្រិយភាព និងសេណារីយ៉ូនៃការប្រើប្រាស់ប៊ឺក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិចិនបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៊ឺរខ្លីបែបប្រពៃណី ប៊ឺមិនមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ទេ ហើយវាមានជីវជាតិច្រើនជាងដោយធម្មជាតិ ដែលស្របនឹងការស្វែងរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រសជាតិទឹកដោះគោដ៏ពិសេសរបស់ប៊ឺអាចបន្ថែមវាយនភាពដ៏សម្បូរបែបទៅក្នុងអាហារ។ ក្រៅពីការអនុវត្តស្នូលរបស់វានៅក្នុងនំកុម្មង់លោកខាងលិច ប៊ឺក៏បានជំរុញការផ្លាស់ប្តូរម្ហូបប្រពៃណីចិនឆ្ពោះទៅរកគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងសេណារីយ៉ូលក់រាយ ឬអាហារនៅក្នុងហាងថ្មីៗផងដែរ។ ដូច្នេះ ម៉ាកយីហោជាច្រើនដែលផ្តោតលើសុខភាពបានធ្វើឱ្យប៊ឺ Anchor ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្លាយជាចំណុចលក់ដ៏សំខាន់នៃផលិតផលរបស់ពួកគេ ហើយសេណារីយ៉ូការអនុវត្តរបស់វាបានពង្រីកពីការដុតនំលោកខាងលិចទៅម្ហូបចិន - មិនត្រឹមតែនំប៉័ង និងនំកុម្មង់ជាច្រើនកំពុងប្រើប្រាស់ប៊ឺកាន់តែច្រើនឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេឃើញញឹកញាប់ជាងមុននៅក្នុងអាហារពេលព្រឹករបស់ចិនដូចជានំផេនខេកទាញដោយដៃ ក៏ដូចជាម្ហូបចិនប្រពៃណីដូចជាចានឆ្នាំងក្តៅ និងចានឆ្នាំងថ្ម។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្រែមវាយរបស់ Anchor ដែលជាប្រភេទស្នូលប្រពៃណីមួយរបស់ Anchor Professional Dairy ក៏បង្ហាញពីទស្សនវិស័យកំណើនដ៏សុទិដ្ឋិនិយមផងដែរ។
លោក Dai Junqi បានមានប្រសាសន៍ថា "ក្រែមវាយពងមាន់គឺជាប្រភេទផលិតផលដែលរួមចំណែកច្រើនបំផុតដល់ការលក់របស់យើង"។ ដោយសារប្រទេសចិនគឺជាទីផ្សារសំខាន់បំផុតសម្រាប់អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហាររបស់ Fonterra នៅទូទាំងពិភពលោក តម្រូវការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននឹងណែនាំដោយផ្ទាល់នូវទិសដៅស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលក្រែមវាយពងមាន់ និងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្លង់សមត្ថភាពផលិតកម្មសកល។
Foodie បានដឹងថា បរិមាណនាំចូលក្រែមវាយដំរបស់ប្រទេសចិនបានឈានដល់ 288,000 តោនក្នុងឆ្នាំ 2024 ដែលជាការកើនឡើង 9% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 264,000 តោនក្នុងឆ្នាំ 2023។ យោងតាមទិន្នន័យសម្រាប់រយៈពេល 12 ខែដែលបញ្ចប់នៅខែមីនា ឆ្នាំនេះ បរិមាណនាំចូលក្រែមវាយដំមានចំនួន 289,000 តោន ដែលជាការកើនឡើង 9% ធៀបនឹងរយៈពេល 12 ខែមុន ដែលបង្ហាញពីកំណើនស្ថិរភាពនៅក្នុងទីផ្សារ។
គួរកត់សម្គាល់ថាស្តង់ដារជាតិថ្មីមួយ គឺ "ស្តង់ដារជាតិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ក្រែមវាយ ក្រែម និងខ្លាញ់ទឹកដោះគោគ្មានជាតិទឹក" (GB 19646-2025) ត្រូវបានចេញផ្សាយថ្មីនៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំនេះ ។ ស្តង់ដារថ្មីនេះបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់ថា ក្រែមវាយត្រូវតែកែច្នៃពីទឹកដោះគោឆៅ ខណៈពេលដែលក្រែមវាយកែប្រែត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោឆៅ ក្រែមវាយ ក្រែម ឬខ្លាញ់ទឹកដោះគោគ្មានជាតិទឹក ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត (លើកលែងតែខ្លាញ់មិនមែនទឹកដោះគោ)។ ស្តង់ដារនេះបែងចែករវាងក្រែមវាយ និងក្រែមវាយកែប្រែ ហើយនឹងត្រូវបានអនុវត្តជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 16 ខែមីនា ឆ្នាំ 2026។
ការចេញផ្សាយស្តង់ដារផលិតផល និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីស្លាកសញ្ញាខាងលើ បញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីតម្រូវការស្លាកសញ្ញា លើកកម្ពស់តម្លាភាព និងស្តង់ដារនីយកម្មទីផ្សារ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីគ្រឿងផ្សំផលិតផល និងព័ត៌មានផ្សេងទៀត ព្រមទាំងជួយគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម និងធានាគុណភាពផលិតផល។ វាក៏ផ្តល់នូវមូលដ្ឋានស្តង់ដារកាន់តែច្បាស់លាស់សម្រាប់សហគ្រាសនានាក្នុងការអភិវឌ្ឍ និងផលិតផលិតផលផងដែរ។
លោក Dai Junqi បានមានប្រសាសន៍ថា "នេះគឺជាវិធានការដ៏សំខាន់មួយទៀតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃឧស្សាហកម្មនេះ"។ ផលិតផលទឹកដោះគោ Anchor Professional Dairy រួមទាំងក្រែមវាយ Anchor ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោឆៅពីគោដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅ* នៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់។ តាមរយៈរថយន្តដឹកទឹកដោះគោឆ្លាតវៃ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោរបស់ Fonterra នៅទូទាំងប្រទេសនូវែលសេឡង់សម្រេចបាននូវការប្រមូលដែលអាចទុកចិត្តបាន ការតាមដាន និងការធ្វើតេស្តដ៏ច្បាស់លាស់ និងការដឹកជញ្ជូនទឹកដោះគោតាមខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ពេញលេញ ដែលធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអាហារូបត្ថម្ភនៃដំណក់ទឹកដោះគោឆៅនីមួយៗ។
ដោយសម្លឹងមើលទៅអនាគត លោកបានមានប្រសាសន៍ថា Anchor Professional Dairy នឹងបន្តឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកម្មវិធីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ខណៈពេលដែលសហការជាមួយដៃគូក្នុងស្រុកបន្ថែមទៀត ដើម្បីលើកកម្ពស់ការច្នៃប្រឌិតក្នុងស្រុក ជំរុញការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលទឹកដោះគោ និងចូលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសចិន ជាពិសេសវិស័យដុតនំ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មិថុនា-០៣-២០២៥