មួយឈុតនៃបំពង់សម្រាកដែលរចនាថ្មីរួចរាល់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី

មួយឈុតនៃបំពង់សម្រាកដែលរចនាថ្មីរួចរាល់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី

នេះគឺជាបំពង់សម្រាកដែលត្រូវបានរចនាឡើងថ្មីដើម្បីផលិតម្សៅនំប៉ាវម៉ាហ្គារីនដោយសហការជាមួយរោងចក្រកែច្នៃម៉ាហ្គារីន រួមទាំងធុង emulsifier ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅលើផ្ទៃដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (អ្នកបោះឆ្នោត) ម៉ាស៊ីន pin rotor និងល។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅនំម៉ាហ្គារីន

Puff pastry margarine គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការធ្វើកុម្មង់នំ puff pastry ដែលជាកុម្មង់នំស្រាល និងគ្មានស្នាមជាមួយនឹងកម្មវិធីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើម្សៅនំប៉ាវ margarine៖

1. នំប៉ាវបុរាណ៖

ប្រើវាដើម្បីធ្វើនំកុម្មង់នំប្រពៃណី។ ស្រទាប់នៃ margarine រវាង dough បង្កើតលក្ខណៈ flakiness នៅពេលដុតនំ។

2. កុម្មង់នំផ្អែម និងប្រៃ៖

បង្កើត​អាហារ​ផ្អែម​ៗ​ដូច​ជា​ផ្លែ​ឈើ កុម្មង់នំ​ដាណឺម៉ាក ឬ​នំ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​សូកូឡា។

ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ជា​ឈីស​ស្រស់ ស្ពៃ​ស្ពីណាច និង feta pinwheels ឬ Ham និង​ឈីស។

3. Vol-au-Vents៖

ធ្វើម្ហូបដ៏ប្រណិត ឬកំប៉ុងដែលមានទំហំប៉ុនខាំដោយប្រើ vol-au-vents ។ ទាំងនេះគឺជាប្រអប់តូចៗដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងនំប៉ាវ ដែលជារឿយៗពោរពេញទៅដោយល្បាយក្រែមដូចជាអាហារសមុទ្រ សាច់មាន់ ឬផ្សិត។

4. Palmiers:

ធ្វើនំផាមៀ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រចៀកដំរី ឬខូឃីមេអំបៅ។ នំកុម្មង់នំផ្អែម ៗ ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបត់ និងកាត់នំប៉ាវជាមួយស្ករ។

5. ណាប៉ូឡេអុង (Mille-Feuille)៖

បង្កើតស្រទាប់នំប៉ាវជាមួយក្រែមកុម្មង់នំ ឬក្រែមសម្រាប់បង្អែមបារាំងបុរាណដែលគេស្គាល់ថា Mille-Feuille ឬណាប៉ូឡេអុង។

6. Tarts និង Galettes:

ប្រើកុម្មង់នំធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទាំងបង្អែម និងរសជាតិ។ អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយផ្លែឈើ សាច់ក្រក បន្លែ ឈីស ឬនំផ្សេងៗទៀត។

7. គ្រឿង​បំពង​លើ​ផើង៖

នំ​ស្រួយ​ឆ្ងាញ់​កំពូល​ជាមួយ​នឹង​នំ​បញ្ចុក​មូល​ឬ​បន្ទះ​សម្រាប់​ជម្រើស​ស្រាល​ជាង​មុន និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នំ​ប្រពៃណី។

8. ចំបើងឈីស៖

រមៀលចេញនំប៉ាវ ប្រោះវាជាមួយឈីស និងឱសថ បន្ទាប់មកកាត់វាជាច្រូតដើម្បីធ្វើឱ្យចំបើងឈីសមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

9. Puff Pastry Pizza:

បង្កើត​សំបក​ភីហ្សា​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ប្លែក និង​មិន​ស្អាត​ដោយ​ប្រើ​នំ​ម្សៅ​ជា​មូលដ្ឋាន។ បញ្ចូលវាជាមួយនំភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្ត។

10. Puff Pastry Sausage Rolls:

រុំសាច់ក្រកដែលមានរដូវនៅក្នុងកុម្មង់នំសម្រាប់ក្រឡុកសាច់ក្រកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់។

សូមចាំថា ភាពសម្បូរបែបនៃម្សៅនំប៉ាវម៉ាហ្គារីន អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិផ្សេងៗ ទាំងផ្អែម និងរសជាតិ!